BIENVENIDOS A SU HOGAR OAXAQUEÑO
Visítenos
Av. Canal de Tezontle 3, Central de Abasto, Iztapalapa, C.P. 09040, CDMX.
Horarios de atención
Lunes a miércoles de 8:00 a. m. a 7:00 p. m.
Jueves a domingo de 8:00 a. m. a 8:00 p. m.
Restaurante de cocina oaxaqueña
Nuestra cocina es completamente artesanal y nos hemos esforzado y dedicado en traer ingredientes y productos originarios del hermoso estado de Oaxaca, elaborada con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados.
Lo que usted aquí va a degustar está todo elaborado al momento con las recetas tradicionales de nuestras madres y abuelas, son los auténticos sabores oaxaqueños.
Esperamos que disfruten de su estancia, nosotros nos encargaremos de preparar sus platillos de manera cuidadosa.
Atte. Martha Arango
Nuestro Menú
Desayunos
Amanecer Oaxaqueño
Huevos con chorizo y chilaquiles rojos de tlayuda
No necesitamos explicarle mucho, simplemente que… ¡esto sí es un almuerzo para reyes!
$155.00
El Negro de la Costa
Deliciosos chilaquiles de mole negro servidos con tasajo, perejil, queso fresco y cebolla morada.
$210.00
Los Oaxaqueños
Sabrosos huevos con chorizo a la cazuela y una salsa picosita para alegrar los corazones, servidos con frijolitos de la olla perfumados con epazote.
$155.00
Tasajo con Picaditas
Fresco tasajo de los Valles Centrales de Oaxaca con sus mejores compañeras, un par de picaditas de masa hechas al momento con manteca de asiento, su salsa martajada y queso fresco.
$196.00
Aporreadillo Oaxaqueño
Con la receta de La Patrona. Huevos revueltos con saboroso tasajo picadito, bañado en una salsa martajada.
$190.00
Salsa de Queso
¡Cómo en el rancho! Servido con sus frijolitos de olla.
$140.00
Molletes con Chorizo Oaxaqueño
Pan crujiente y calientito con frijolitos con chorizo, gratinados con quesillo acompañados de pico de gallo… ¡Hacen que sean simplemente los molletes!
$160.00
Huevos Sucios con Chorizo Oaxaqueño
Huevos revueltos con frijolitos y chorizo acompañados de su queso fresco ¡Todas las recetas se pueden superar si las cocinas al estilo Oaxaca!
$145.00
Los paquetes de Amanecer Oaxaqueño le incluyen:
- 1 jugo (vaso de 10 onzas) o fruta (120 gramos), un té o dos tazas de café* o un chocolate de agua o de leche**.
- Con una diferencia de $25.00 puede cambiar el tamaño de su vaso por una chabela de jugo (copa de medio litro).
- *Si gusta refill en su café solo pague $25.00 de diferencia.
- **Chocolate con leche deslactosada de $10.00 de diferencia.
Desayunos Clásicos
Y Aunque se Enojen las Gallinas
Huevos con jamón o con tocino servicios con una guarnición de chilaquiles y frijolitos refritos.
$140.00
Del Gallinero a su Mesa
Huevos rancheros verdes o rojos o divorciados sobre tortillas, untadas de frijolitos refritos y una rebanada de jamón.
$145.00
Los Quequis
Orden de 3 hot cakes con deliciosa mermelada artesanal hecha por manos oaxaqueñas.
$155.00
Chilaquiles Rojos o Verdes
Usted ya los conoce, pero ahora a nuestro estilo ¡Pura sabrosura! Hechos con totopos caseros y servidos a su elección con:
- Pollo deshebrado (90 gr)
- Quesillo (100 gr)
- Cecina de Yecapixtla (100 gr)
- Chorizo Oaxaqueño (100 gr)
- Costilla (250 gr)
- Huevo (2 pzas)
Los paquetes de Desayunos Clásicos le incluyen:
- 1 jugo (vaso de 10 onzas) o fruta (120 gramos), un té o dos tazas de café*
- Con una diferencia de $25.00 puede cambiar el tamaño de su vaso por una chabela de jugo (copa de medio litro) y por $30.00 más su bebida caliente por una taza de chocolate de agua o de leche o por $35.00 una taza de chocolate con leche deslactosada.
- *Si gusta refill en su café solo pague $25.000 de diferencia.
El Chile de Agua es endémico del estado de Oaxaca, es uno de los principales chiles que se comercializan en los mercados oaxaqueños. Como características es fresco, cónico, alargado y con un color verde claro que cuando madura se vuelve naranja brillante.
Los Picositos
Chile de Agua Relleno de Chapulines
$120.00
Chile de Agua Relleno de Quesillo
$110.00
Chile de Agua Relleno de Carne
Una receta de Doña Cira que tiene que probar. Chilito de agua relleno de picadillo de carne, capeado y servido con un caldillo de jitomate ¡qué se chupará los dedos!
$130.00
Antojitos oaxaqueños
Tamal Oaxaqueño
De masa delgada sobre hoja de plátano con pollo y nuestro delicioso mole negro.
$55.00
Tamal de Frijol “Chiquito pero Sabroso”
En hoja de totomoxtle y bien perfumados con su hoja santa.
$35.00
Empanada de Amarillo
Como las del Mercado 20 de Noviembre.
$85.00
Molotes con Chorizo
Masa rellena de papa con chorizo, fritos y servidos con fresca lechuga y su salsa de tomate ¡mmm, los tienes que probar! (orden de 3 piezas).
$80.00
Taquitos de Chapulines
Tortillas de maíz y hoja santa hechas a mano para envolver nuestros sabrosos chapulines (orden de 3 piezas).
$115.00
Memelitas
De masa, untadas con manteca de asiento y frijol, con hebras de quesillo acompañadas de tasajo o cecina o chorizo (100 gr), orden de 3 piezas.
$145.00
Para comenzar
Picaditas
Con manteca de asiento, salsa martajada y queso fresco (orden de 3 piezas).
$65.00
Tostaditas del Rey
Deliciosas tostadas de maíz untadas con guacamole y coronadas con nuestros delicioso chapulincitos al ajillo (orden de 3 piezas).
$98.00
Tostada de la Reina
Tlayudita con guacamole y mix de insectos endémicos (chapulines, chicatanas y gusanitos de maguey) con chepiche y rabanitos.
$295.00
Frijoles con chorizo y totopos
$75.00
Orden de chapulines (30 gr) con guacamole y totopos
$125.00
Sopas
Sopa Milpa Oaxaqueña
Sabrosa sopa hecha con la receta ancestral, granitos de elote, flor de calabaza, setas y un gusto de hoja santa.
$82.00
Caldo de Guías
Es la receta de nuestras cocineras tradicionales, un caldo hecho con guías de calabaza, calabacitas tiernas y flores de calabaza, trocitos de elote, hojas de chepil y hierba de piojito, sin faltar sus clásicos chochoyones y acompañada con una salsa de chile bravo.
$93.00
Sopa Zapoteca
Juliana fina de tortilla frita y un caldillo de jitomate con gusto de hoja santa y hoja de aguacate, servida con chile mulato frito y crujiente, queso fresco, aguacate, chicharrón y crema de rancho.
$93.00
Sopa “Niñitos Sabios” ¡NUEVO!
Deliciosa sopa de hongos y champiñones, guisada con caldito de pollo para apapachar al corazón, pollito deshebrado, cebolla, gusto de chile de árbol y perfumado con fresco epazote criollo.
$85.00
Caldo Xóchitl
Consomé de pollo con arroz, pollo deshebrado, verduras y aguacate.
$85.00
Porción infantil $55.00
Caldo de Habas
¡Con la receta de Má!
$93.00
Arroz Blanco con Chepiles
$45.00
Arroz Casero servido con mole negro y plátanos fritos o solo
$75.00
ensaladas
La Martiniana
Con nopalitos, jitomate, cilantro criollo, cebolla morada, queso freso y vinagreta de orégano, servido sobre una cama de lechugas frescas.
$105.00
Naila
Con un mix de lechugas frescas, verdolagas tiernas (quelite de cocina mexicana), supremas de toronja, supremas de naranja, aguacate y chía. Aderezo de jugo de naranja, miel de abeja con un toque de sal, pimienta, vinagre balsámico y aceite de oliva.
$120.00
Por $75.00 más agrega una pechuga asada (100gr.).
menú infantil
Sopa
Arroz o consomé de pollo
Plato Principal
Puede elegir entre:
- Quesillitos Oaxaqueños Servidos con papas $115.00
- Nenitos Tacos dorados mini, rellenos de pollo $115.00
- Pollitos Tiras de pollo empanizadas, con papas y ensalada $115.00
Bebida
Un vaso de agua fresca (325 mililitros)
de la costa chica
Filete Juquila
Empapelado con hoja santa.
$185.00
Filete Tierra del Sol
Empanizado servido con fresca ensalada, papas y arroz con chepiles.
$160.00
enchiladas
Enmoladas
Deliciosas enchiladas hechas con tortillas a mano, rellenas de pollo y bañadas con nuestro sabroso mole negro o rojo, servidas con su queso fresco y aros de cebolla.
$185.00
Enfrijoladas
Las de la casa, preparadas con frijol, chilito guajillo y un gusto de hoja de aguacate, rellenas de nuestro sabroso quesillo o pollo, servidas con su queso fresco y aros de cebolla.
$175.00
Entomatadas
Tortillitas hechas a mano y rellenas con pollo o quesillo, bañadas en salsa de jitomate sin picante, servidas con su queso fresco y aros de cebolla.
$175.00
Enchiladas ¡NUEVO!
Deliciosas enchiladas hechas con tortillas a mano, rellenas de pollo y bañadas con salsa roja o verde, servidas con su queso fresco, crema y aros de cebolla.
$175.00
Por $45.00 más agregue quesillo gratinado (80 gr) a sus enchiladas.
Por $22.00 más pida su orden de crema (2 oz).
Leña y fuego
Parrillada Guelaguetza
La fiesta de todas las frescas y sabrosas carnes oaxaqueñas y los quesos más sabrosos de nuestra tierra: Tasajo (250 gr), cecina enchilada (250 gr), chorizo oaxaqueño (250 gr), quesillo (100 gr), queso fresco (100 gr), chile de agua con cazuelita de frijoles negros aromatizados con epazote criollo.
$555.00
Molcajete Oaxaqueño, de Cariño “El Oaxaquete”
Piedra caliente en braza con su salsa de chorizo (100 gr), coronada con carnes oaxaqueñas: Cecina enchilada (100 gr), tasajo (100 gr), chicharrón (30 gr), queso fresco, quesillo, aguacate, nopales y cebollitas asados.
$330.00
Tasajo Asado
Carne tradicional oreada y ahumada con leña y sal (200 gr). Asado en carbón, servido con salsita de queso, frijolitos de la olla, cebollas y tiernos nopalitos asados.
$274.00
La Consentida
Jugosa Cecina de Yecapixtla asada de dos vueltas al carbón (150 gr) y servida con su crema de rancho, aguacate, jitomate, queso fresco y frijolitos de la olla.
$198.00
Barba-lí ¡NUEVO!
Tacos de carne de jabalí orgánico, al estilo barbacoa, acompañados de consomé de jabalí y una ensalada de nopalitos (orden de 3 piezas).
$285.00
T Bone
Jugoso y tierno corte asado a las brasas (350 gr), acompañado de unos chiles toreados y papas caseras.
$330.00
Arrachera
Carne marinada, suave y sabrosa (250 gr) servida con sus nopales, cebollitas, chiles toreados y frijolitos de la olla.
$265.00
nuestros moles
Imagine el aroma embriagador de mi cocina al preparar el Mole Negro Oaxaqueño. Con ingredientes como el cacao regional, los chiles endémicos, el pan de manteca, los cacahuates y muchos más ingredientes, cada bocado es una explosión de sabores únicos.
Pero el verdadero secreto, el ingrediente principal, es el amor con el que cada componente se cocina. Cada porción es una muestra de la tradición y cariño que pasan de generación en generación. ¡Espero que pueda sentir esa magia en cada cucharada!
Atte. Martha Arango
Mole Negro con Pollo
Pierna con muslo servidos con arroz rojo y un mini tamal de frijol.
$195.00
Mole Rojo con Pollo
Pierna con muslo servidos con arroz rojo y un mini tamal de frijol.
$195.00
Coloradito con Pollo
Pierna con muslo frito servidos con un par de enchiladitas.
$195.00
Mole Verde con Carne de Puerco
Servido con arroz blanco y cebollitas curtidas con limón.
$195.00
Amarillito con Res
Servido con cebollitas curtidas con limón.
$175.00
Las Joyas de la Corona de La Reina
La Jambada
Tlayuda mixta con cecina enchilada, tasajo, chorizo (100 gr cada uno) y chapulines (10 gr)*.
$320.00
La Sandunga
Tlayuda de tasajo (150 gr)*.
$215.00
La Llorona
Tlayuda con cecina enchilada (200 gr)*.
$200.00
La Juanita
Tlayuda con chorizo (200 gr)*.
$200.00
*Preparadas con manteca de asiento, frijoles, repollo (mezclada con rábano y cilantro), quesillo, jitomate y aguacate.
La Petrona
Tlayuda con manteca de asiento, mole negro o rojo y quesillo o queso fresco.
$108.00
La Morena
Tlayuda con manteca de asiento, frijol y quesillo o queso fresco.
$108.00
Plátanos Fritos Mixtecos
Plátanos machos fritos y sabrosos con su crema de rancho y mermelada artesanal de frutos rojos.
$53.00
Tamal de Nata
Hechos con pura nata de vaca contenta.
$42.00
Pan de Yema
Pieza
$22.00
postres dulce soledad
Nieve Oaxaqueña Chagüita
Pregunte por los sabores del día.
$72.00
Lechecilla
¡Un auténtico manjar oaxaqueño, dulce como un beso!
$55.00
Flan Imperial
Con la receta de la niña grande de la familia y por eso el postre favorito de un emperador ¡Tienes que probarlo!
$60.00
Dulces Típicos Oaxaqueños
Pregunte por ellos y pida la canasta oaxaqueña para elegirlos a su dulce antojo (a elegir).
$38.00
Barra caliente
Chocolate Oaxaqueño
De agua
De leche
Leche light o deslactosada
Sin azúcar y de leche
Sin azúcar y de agua
Café de la Olla
$35.00
Café Americano (refill)
$55.00
Café Expresso
$45.00
Capuchino
$60.00
Lechero Mepuchi Capuchino con mezcal
$95.00
Té
$35.00
Infusiones
$50.00
La samaritana
Limón con Chía
Pepino con Limón
La Casilda (Horchata con melón y nuez)
Jamaica
Chilacayote
Fruta de Temporada
Copa
Litro
Tejate (taza 300 ml)
$50.00
Bebidas
Agua mineral preparada (500 ml)
$55.00
Limonada mineral o natural (500 ml)
$60.00
Naranjada mineral o natural (500 ml)
$60.00
Sangría (con vino tinto, 500 ml)
$68.00
Clamato preparado (325 ml)
$68.00
Clericot (jarra de un litro)
$230.00
Refrescos
Coca Cola, Coca Sin Azúcar, Coca Light (355 ml)
$40.00
Agua Mineral, Fresca, Fanta, Sidral, Sprite (355 ml)
$38.00
Topo Chico (600 ml)
$43.00
Agua embotellada (500 ml)
$18.00
EL SANTUARIO
Mi Mezcal (2 oz) “EL DE LA CASA”
$155.00
Dulce Demencia (2 oz)
$145.00
400 Conejos Reposado (2 oz)
$145.00
cervezas
Lager, Sol, Tecate e Indio (325 ml)
$52.00
Heineken (325 ml)
$65.00
Bohemia Clara, Obscura, Cristal (355 ml)
$62.00
Chabela clara u obscura
$75.00
Con clamato $23.00 adicionales
Michelada $15.00 adicionales
BREBAJES MEZCALEROS
Tehuana
No podemos darle la receta ¡Pero tiene que probarla!
$115.00
Margarita Oaxaqueña
Reducción de jamaica, su buen mezcal y escarchadita con sal de gusano.
$115.00
Mariquita
Refresco de toronja bien frío, jugo de limón recién exprimido, mezcal y bien escarchadita con sal.
$115.00
Tortuga de Mazunte
Un trago de playa y sol, mojito oaxaqueño.
$115.00
Cerbatana ¡NUEVO!
Refrescante combinación de mezcal con cerveza (Lager, Sol o Tecate), un toquecito de limón y con un escarchado de sal de gusano.
$155.00
